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      行業新聞

      食堂承包的幾種模式(二)

      2016-10-05 點擊數:1120

      五、顧問輔導方式

      發包方:支付一定數額的輔導費。

      承包方:派專業人員到貴公司進行技術、現代廚房管理進行輔導,滿意度問卷調查,飯菜價格評價,按ISO標準測評操作規范,“8S”活動情況評價。

      六、自由選擇方式

      發包方:提供場地、水電、現有廚房設備(宜在500人以上客戶)

      承包方:實施酒店式、美食城經營,就餐人員憑現金或餐劵消費,自由選擇,豐儉由人。

      A、中式套餐類:每餐有30個品種葷素菜式,自由挑選,價位3元起不等。(例:3元可吃一葷一素,沒飯自由打飯吃飽,送例湯)

      B、面點類:拉面、刀削面、涼面、水餃等品種,價格3元起不等。

      七、原材料配送方式

      發包方:計劃每日需求量,自己定制菜單。

      承包方:負責配送糧油、肉類、配料、蔬菜等,每月結賬一次。

      八、廚房設計裝修承包方式

      發包方:提供場地、計劃就餐人數和基本功能。

      承包方:負責廚房優化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務,完工驗收后結算。

      如果大家有需要,可以咨詢我們常熟百好家食堂承包公司!


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